Biagio di Sebaste (Armenia) era un medico e vescovo: martire, morì decapitato nel 316.
S. Biagio (Sanbiase/SanBiese) è patrono del Comune di Alleghe e si festeggia il 3 febbraio: Santo tradizionalmente invocato contro le malattie della gola.
La leggenda racconta che una madre disperata giunse da Biagio con il figlioletto: il bimbo mentre mangiava si era conficcato una lisca di pesce in gola e stava soffocando. Biagio diede al bimbo un pezzettino di mollica di pane, che scendendo lungo la gola “assorbì” la lisca e permise al bambino di respirare nuovamente.
S. Biagio è anche uno dei Mercanti della Neve .
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“Sanbiase ‘l é sora el mal ‘nte l Kòl” – S. Biagio protettore di chi ha mal di gola.