Il taràssaco comune (Taraxacum officinale), in dialetto “fior de radicio”,  una pianta erbacea e perenne, di altezza compresa tra 10 e 30 cm. E’ tra le prime a inverdire i nostri prati e fin da tempi antichi , viene raccolta prima che si sviluppi il fiore e consumata come in insalata oppure lessata. In dialetto si dice “nda a ciò su i radici”.

Le proprietà di questa pianta sono innumerevoli e con il fiore è possibile fare lo sciroppo (o gelatina) di tarassaco.

È una pianta importante per le api perché fornisce loro  sia polline sia nettare.

“Chi ama la montagna le lascia i suoi fiori ”