L'Arnica montana di Serena Scardanzan

Arnica Montana – Serena Scardanzan

L’arnica montana è una pianta medicinale (velenosa se ingerita) della famiglia delle Asteraceae, anch’essa presente sui pascoli alpini, ha il suo caratteristico colore giallo arancio ed i petali spettinati, oltre al suo inconfondibile profumo. L’Arnica cresce nelle zone montane fino a 2500 metri ed è completamente assente in pianura. Anch’essa rientra nelle specie protette.  

In cucina con l'ortica

Frittata all’ Ortica

Ingredienti  200 gr di foglie di ortiche giovani 5 uova erba cipollina formaggio fresco tagliato a cubetti olio extravergine d’oliva sale           Procedimento Sbollentate le ortiche in acqua salata Strizzatele e sminuzzatele Unite le ortiche (appena preparate) alle uova sbattute e aggiungete un pizzico di sale Aggiungete  il formaggio e l’erba…

La leggenda della stella Alpina, Dolomiti

La Leggenda della Stella Alpina

“C’era una volta un Principe che viveva sulle Dolomiti: egli aveva tutto ciò che si potesse desiderare, eppure era Infelice. Il suo unico desiderio era andare sulla Luna. Il Principe vagava di notte tra i boschi, illuminati dai raggi lunari, pensando solo ad arrivare sin lassù.. al Regno Della Luna. Una notte, sulla cima di…

Mercanti della Neve in Agordino

I mercanti della Neve

Un tempo non esistevano le previsioni meteo… Eppure i nostri nonni e bisnonni avevano i loro “sistemi” per predire il tempo; erano osservazioni della natura, tramandate a voce dai nostri avi… che sono giunte fino a noi! Tra le tante ricordiamo questa piccola leggenda sulle nevicate di Gennaio. In Agordino S. Romedio (15 gennaio)  S.…