I rimedi della Nonna – Sciroppo di tarassaco
Lo sciroppo di Tarassaco è indicato per i più comuni disturbi delle prime vie aeree: raffreddori, tosse e mal di gola. Da assumere la sera prima di andare a dormire.
Ingredienti
1 kg di soli fiori di Tarassaco
500 ml di acqua
450 gr. Zucchero di canna integrale
2 limoni preferibilmente biologici
Procedimento
- Raccogliete i fiori di tarassaco, curateli togliendo il gambo e le parti verdi
- Lavate delicatamente ( i soli fiori ) sotto l’acqua fredda
- Tagliate i limoni in 4 parti, metteteli in una pentola aggiungendo 500 ml di acqua e i fiori
- Fate bollire il composto, bagnando di tanto in tanto i fiori che inizialmente non saranno coperti d’acqua
- Fate cuocere il composto per 20 minuti, spegnete i fornelli, coprite la pentola con il coperchio e lasciate in infusione per una notte intera ( almeno 12 ore)
- Filtrate il tutto con un colino, cercando di schiacciare quanto piu’ possibile i fiori (potete aiutarvi con un cucchiaio) e mettendo il tutto in una pentola
- Unite lo zucchero di canna e portate nuovamente ad ebollizione, fino a quando raggiungete la densità di uno sciroppo
Ora versate lo sciroppo in vasetti sterilizzati , capovolgeteli e aspettate che si raffreddino
Ed ecco pronto il vostro sciroppo di Tarassaco.
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